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多吃甜点,试试“咸”。

所以请不要向你的朋友发送更多邀请,抱歉。
我不禁每天都会遇到很多朋友,相信我,我和你一样痛苦!
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[盐和新鲜薯片](重量基准:长帝CK-25B烤盘2片)
食谱
油位:普通小麦粉115克,植物油15克,麦芽糖25克,水50克,快干酵母1。
5克
糕点面团:60克玉米淀粉,30克黄油,4克盐
酥:正常面粉20克,黄油6克
表面刷:液体蛋
烘烤:烤箱的中间层,开/关,首先在200度烘烤10分钟,然后将温度降低到170度并烘烤10分钟。等到表面变黄。
制造过程
1.混合油性面团的成分,揉成面团并在温暖的地方发酵(表面用裹布或湿布覆盖)。
2.发酵约1小时,直到体积变化两次。
用手挤压面团中的气体并保持15分钟。
3.混合和混合糕点面团成分。
4,用手掌压平,将面团放在油性面团上,松开油性面团。
5.用大量油包裹面团。
6.关闭包裹的织物,用手掌压平,然后用擀面杖将其卷成矩形。
7.折叠后,沿中心线弯曲矩形贴片的边缘。
8.沿中心线折叠(类似于早上的床罩堆叠步骤)。
9.将面团放置20分钟,然后再将其变成矩形,重复步骤7-8并再次折叠。
四倍后,它再次变成矩形(2x和4x)。
10.练习脆皮:将融化的黄油和普通面粉混合,然后用手将其揉成细颗粒。
11.将补丁从第9行切割到角落,使其成为干净的矩形。
12.在面团表面涂上一层液体蛋。
13.刷完鸡蛋溶液后,等待2分钟。一旦面团表面发粘,就会均匀地涂抹脆皮。
14.用刀和约1厘米宽的小条将面团切成约8厘米。
15.将细条的末端拧成螺旋状,然后将它们倒入烤盘中。
每个条带之间保持一定距离。
将所有餐具放在烤盘上后,放置15分钟,放入预热至200度的烤箱中。
16,烤盐,美味的薯条。
温馨提示:
1.面粉中含有的普通面粉,包括我们经常在家吃的面粉,大量的面粉,面包面粉等。你可以做这个零食。
2.制作大量油时,不要过度揉搓混合,直至光滑均匀。
3,这个短棒需要做4次4次。
4,麦芽糖非常粘,在服用麦芽糖时很难称重。
5.麦芽糖可以用10克细砂糖代替,但同时必要时需要调节水量,面团可以是柔软和坚硬的。
5,请冷却保存,请密封保存。


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